第92节

：“这是让俩人都做一样的菜吗？”

    何芳达也是这么猜的，两个候选人都做一样的菜，这样吃起来评审也更好评吧？

    身为外行的观众，他们不知道菜谱上这几道菜单的意义，洛樱三天前收到菜单便已经了然。

    专家委员会从七道招牌菜中选定这四道作为固定菜品，就是她与罗庸必须做的，除此之外，两人再增加自选两道，每人六道菜，要在一日之内完成。

    之前有专门的工作人员提前送来了菜单选题，并要求尽快定下两道自选菜，给出需要的食材组委会去搜集。

    甚至为了保证两人的绝对公平，食材区准备了多份共同材料，让厨师可以自由挑选，免得担心有人在食材上做手脚以妨公正。

    四道固定＋两道自选，以洛樱对罗庸的了解，没准他会直接做出六道招牌名菜来，但她自己显然并不准备这么做。

    四道固定菜在上午完成，两道自选在下午，如果自选菜需要腌制或者准备，那也要在上午提前处理好。

    要知道，光是这四道固定菜，各个都是难度极高的大菜，非一般人不能做，对于厨师的体力，脑力，心理素质都是非常大的考验。

    同时，还有现场的摄制组人员在身侧拍摄直播，在镜头面前一切放大，点滴失误都是致命。

    早上八点，专家评审与观众已经坐在了现场，双方检测完料理台没有故障。

    “铛——”

    伴随着钟表的现场报时，非遗“洛家菜”饮食制作工艺考核正式开始。

    第85章樱桃肉

    考核一开始,洛樱就已经迅速地动作起来。

    专家组给出的四道必选菜品，樱桃肉，爆双片,文思豆腐，五味子蒸鱼，每一道都可以看出其中的考量。