分卷(142)

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    没办法,这么好的机会,要说那些选俊男美女唱歌跳舞的,那是年年都有。厨子本身就是个幕后的工作，自然也没什么选秀或是扬名的机会。

    但是谁不想给自己这一身本事扬名呢？

    如今有这么好的机会，又是前辈泰斗给点拨、又是电视节目给宣传，原本看似非常佛系的各位大厨，顿时也不甘寂寞,个个都为了名额争起来。

    每个省级和直辖市的餐饮协会,都有保送种子选手的名额，这加起来就六十八人，这些人会直接进入第一轮的比拼。

    而其他的厨师,可以自愿报名,然后加入海选,由评委团和嘉宾一起,每个大区决战出前五十名,然后开启最后的全国战。

    这也是没办法的事,不然每个人都想去报名,甚至有些觉得自己私房菜做的不错的、没开店的老爷爷老奶奶都想共襄盛举，人太多根本没办法正常录制。

    杜长秋没选择餐饮协会的指标，虽然岩县想把他推荐上去，参加省里餐饮协会的比拼，拿了名额直接进全国赛。

    但是杜长秋觉得,他稳进的人，就不要和别人抢名额，自己一层层打出去，这样还可以多见识一些同行。

    果不其然，在参加大区的选拔之中，杜长秋就认识了两位印象非常不错的同行。一个也是个美食短视频博主，不过路子和杜长秋并不一样，这位选手最擅长的是灶锅菜。

    这灶锅菜，讲究的是大火断生，最重火候，整体归属，应当是在湘菜这个归类之中。

    湘菜，以香辣见长。而且最考验湘菜师傅的是，这香辣绝对不能掩盖食材本身的鲜嫩滋味。