第75节

成酸菜，与猪rou粉条炖在一起，不知道有多香。

    今年土豆格外高产，头茬与二茬都是大丰收，尤其才收获的这一批，大概因着天气凉了的缘故，吃起来居然有些甜味。

    且还不光是她自己的菜园，之前交给流民种的那些也都收成不错。

    如此一来，就算今冬粮食不够，吃土豆也可以吃饱的。

    不过有一点，肃王府以外的百姓们都是头一次接触这种蔬菜，一时还不知道怎么吃。

    鉴于此种情况，裴秀珠抽空做了几样将土豆做主食吃的菜，叫樱桃郑富贵等去百姓间传授。

    土豆洗净，蒸熟后去皮，捣成颇有粘度的土豆泥，只需撒些葱花蒜泥芫荽盐巴辣椒粉，加热油一泼，便可直接吃了，入口绵软柔滑，香辣绕口，吃上一碗，叫人十分满足。

    又或者，将土豆去皮切成粗条，拌以少许干面粉上锅蒸熟，可以直接拌以油泼辣子葱花蒜泥等来吃，又可以热油以rou丝或者鸡蛋来炒，无论何种吃法，绵软清香的土豆都能叫人填饱肚子的同时，又回味无穷。

    樱桃郑富贵学会后，立刻下去传授给百姓，一时间，肃州街头到处可闻见土豆香。

    又是忙了半个月，眼瞧着过冬的蔬菜都已备好，百姓们也有了过冬的口粮，裴秀珠总算松了口气。

    这一放松下来，肚子里的馋虫作祟，她便又想吃口味重的了。

    所幸，前些日子腌菜时，她顺手做了些准备，此时正好可以享用。

    新鲜的豆腐用草木灰捂到霉变，外表长满长长菌丝，嗅之，能闻见阵阵臭味，便说明可以吃了。