第一章：道顿堀的高汤气泡

脉。她的手提包是沉稳的深棕色皮革，手腕上配戴着一只冷调的钢带手表。

    女人站在门口，眼神中闪过一丝转瞬即逝的犹豫与倦意，彷佛一位不小心误入人间喧闹神域的异乡客人。

    「欢迎光临！请随意坐！」老主厨热情的大阪腔打破了空气中的停滞。

    女人微不可察地点了点头，选了离林莳隔着两个空位的吧台坐下。她脱下大衣，露出里面熨烫得没有半点皱褶的白色立领衬衫。林莳的职业本能让她的视线不由自主地被吸引过去——那女人的手指修长而乾净，指甲剪得圆润整齐，完全没有涂抹指甲油，右手食指第一关节处有一层薄薄的硬茧，那是长期握着西餐刀或烘焙刮刀才会留下的痕迹。

    「请问要点些什麽？」老主厨抹了抹额头上的汗珠。

    女人开口了，语调带着标准关东腔调的优雅与抑扬顿挫，声音如同冰块撞击琉璃杯般清冷：「请给我一碗狐狸乌龙面。另外……请问贵店的高汤，是用利尻昆布还是真昆布熬制的？」

    老主厨微微一愣，随即咧开嘴笑了起来：「哎呀，这位客人家看来是内行！我们家是用北海道道南产的上等真昆布，搭配九州的鲭鱼乾与宗田节，慢火浸泡一整夜才熬出来的琥珀色高汤啊！」

    女人轻声道了一句「谢谢」，便静静地端坐在木椅上，双手交叠在膝上，目光凝视着前方滚沸的面锅。

    林莳看着她的侧影，心中微微一动。关东来的同行？或是料理人？那种优雅中带着防御意味的冷冽气场，简直像是把横滨港边冷硬的海风直接带进了大阪的