女配的锦绣人生[快穿] 第8节
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珠翡翠白玉汤,二者虽说只相差“珍珠”一词,但光看现下这碗的品相,便已经能看出两者之间其实相差也是蛮大的。 宫宴中自然是要以“珍珠”为主,因此选材皆是以贵为主,甚至还会在汤中加入真的珍珠还有稀有海物,打一开始便是与这道美食的初衷背道而驰了。 而再看小秦老板的这碗,用的便是最地道的民间食材和做法了,看着有些清汤寡水的碗中,零星只有几叶鲜绿的菠菜,和几块看着嫩滑的豆腐,再往下头翻一翻,便是珠圆玉润的面疙瘩了——等等,面疙瘩? 于师爷的目光顿住,再次确认了这碗翡翠白玉汤中的主食,确实是面疙瘩。 可,最正宗的翡翠白玉汤,用的是米饭。 “小秦老板,这碗……”于师爷眉头微微蹙起,语气有些不悦的想要说些什么。 秦知月仿佛是早就知道他要说什么,背着他们伸出手扬了扬算盘,声音淡然:“这碗翡翠白玉汤我没用米饭作主,因为面疙瘩的味道其实才是与之最衬的,微微泛着些黏硬的口感,加上味道浓郁的汤汁,再以清爽的菠菜和豆腐作辅,一口下肚,远要比汤水米饭更有味道。” 于师爷的嘴角抽了抽,但是见秦知月这般说,也就不好在质疑什么了,便拿起瓷勺尝了一口。 然这一勺入口,他顿时便被惊住了。 这汤汁,竟然是浇的鱼骨汤吗!?入口鲜香顺滑不说,淡淡的鱼骨味道掺杂着豆腐的香味,相辅相成直抵舌苔,瞬间便能激活原本有些沉寂下去的味觉!还有那入口微微有些嫩、弹、黏、滑的面疙瘩,不知为什么,明明原本并无甚味道的面疙瘩,在这碗汤里却是出奇的好吃!一口咬开,汤汁混合着面在口腔中游走,再加上一口嫩绿的菠菜,这味道,怎是一个绝字可言!