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合上菜单，云澈补充道，“牛r0U上A5的。”然后在服务员想要出言拒绝时出示了一张黑金sE的卡片，服务员了然的点了点头，正yu退下。 1 云澈又抬眼看到了托腮看着他的小姑娘，又把服务员叫住，“再加一道抹茶红豆冰淇淋。” 他想起小姑娘好像很喜欢吃甜食。 “你还没有回答我~这个是不是火锅。”兰心接着问道。 云澈失笑，“一会上菜了给你说。” 不多时就有人敲响了和室的门，推拉门被拉开，一道道摆盘JiNg致的菜肴上了桌。 最后上来的寿喜锅和寿喜烧是当面烹饪的，厨师长一边烹饪，云澈一边做着讲解。 “寿喜锅是日式火锅的一种，用高汤、药材佐料炖煮。”兰心一边听着，一边看面前的厨师长把guntang的高汤加入摆盘漂亮的小锅中用无烟炉灶加热，咕嘟咕嘟的气泡开始冒起，无端的生出一种幸福感。 “这是寿喜烧，只差了一个字，但是烹饪的手法不同。” 云澈看着厨师长的动作，继续开口，而兰心已经拿起了手机开始拍摄。 只见微胖的中年男人熟练地用h油加热石器锅底，锅中稍微向中间下凹，锅热后放入一旁纹理漂亮的雪花和牛r0U翻炒，薄薄的的牛r0U片在高温烹饪下迅速变sE，随后放入糖、酱油、其余的配菜翻炒。 1 待厨师长做出请的手势，与助理一同离开包厢时，兰心才好奇地开口。 “这是火锅？”指了指旁边这个黑sE的汤锅，然后又指了指这个石板样式的，“这是烤...炒锅？” “传闻最早是在农具铁器上烤r0U的形势，现在演变为各种各样的器具烤r0U。无论烹饪的手法如何演变，制作菜品的工序与过程