分卷(19)

一定要处理干净。鲍鱼跟海螺不一样，它的rou在外面，直接用勺子就能将鲍鱼rou挖出来。云青拿了个勺子。

    沿着壳与rou的边线刺进去。

    像这样，不花多少劲儿，就能轻松将鲍鱼挖出来。云青动作很快，半分钟不到，便将五个鲍鱼全部脱了壳。

    鲍鱼rou边缘有内脏，它们的内脏是黑青色的喏，就是这个，大概两个指甲片大。云青点了点一个微型版的海螺。

    不同于陆地生物，海鲜的内脏其实是很脏的。

    因为它们整日生活在水里，内脏就像一个净水机的过滤器，时间久了，所有脏东西都藏在里面。

    有些渔民宣称生吞生蚝、又或者生吃活虾问题不大，他们常年都这么吃的，不用担心生病。

    撇开寄生虫先不谈，一点也不处理便直接吃，病会藏起来，像活火山一样蓄能，等待时机爆发。

    内脏用刀割掉。云青刷刷几刀去内脏，内脏去除后，也别忘了把鲍鱼的嘴巴一并摘除。

    [鲍鱼居然有嘴巴？？][有有有，这个我知道，就边缘黑黑的那个。不过上次我去大排档吃饭，那里的老板就没有剪掉鲍鱼的嘴巴_:з」_]云青失笑，其实要去掉嘴巴的，鲍鱼的嘴巴藏着很多沙子，不摘除的话口感会不好。你们那里的店不行啊，怎么连这个都不知道。

    [跟播主你没得比！虽然我们这里也临海，也有很多海鲜，但说实话，我还是觉得你处理的最好，烹饪出来那是一个香！！][疯狂 1][自从看了哥哥直播，感觉很多店铺都在糟蹋食物。难道是因为大家都是兽人，以前过惯了糙日子沉思]