195、你还是再练练
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作。” “就是寿司还差那么点意思。” 听到刘明辉的话，尚岛正人连呼吸都变得紧促起来。 他明明把控好了每一个细节。 有些难以置信的问：“到底是哪里差了点意思？” 刘明辉毫不犹豫的说出了答案：“对温度的掌控。” “即使用上了冰水，也无法阻挡手掌温度的变化。” “所以需要抓紧手掌温度处在最合适的时候，对料理进行制作。” “这种机会稍纵即逝，非常考验料理师对温度的掌控。” “需要极其可怕的经验。” “很明显，你在大多数寿司上做到了这一点。” “但是在制作极少数寿司的时候。” “可能是不小心，又或者是心存侥幸，觉得客人吃不出来，所以故意为之。” “还是因为受到温度影响，让食材产生了一些细微的变化。” “这种变化一般人自然是吃不出来,不过却瞒不过我的感知。” “这个问题也好解决。” “同样也是量力而行即可。” “不要怕浪费时间，多冰镇几次，让温度达到最合适的情况。” “你把握不住的时候，一定要记得放手。” “好的料理并不怕等待！” 众人：？？？ 所有人一脸震惊的看着刘明辉。 甚至连尚岛正人都是如此。 你还是人吗？ 1 你到底怎么吃出来因为手掌温度不对引起的细微变化？ 尚岛正人的脸更是肉眼可见的变红了起来。 他实在是太不好意思了一点。 所有刘明辉指出来的问题，归结起来还是“没有逼数”四个大字。